19.10.2013 Dwa jubileusze

W Sekretariacie Jeevodaya przy naszej niewielkiej pomocy rozpoczęły się już prace nad kalendarzem na przyszły rok. Zbliżający się rok 2014 będzie dla nas szczególny. Zbiegną się dwa jubileusze: 45 lat Ośrodka Jeevodaya oraz 25 lat pracy dr Heleny Pyz w tymże Ośrodku. Jako fundacja nosząca Jej imię z pewnością będziemy powracać do tego wydarzenia. Pragniemy także szczególnie uczcić to ćwierćwiecze pobytu i pracy dr Heleny Pyz wśród ludzi, z którymi mieszka, je, modli się, śmieje i płacze, których przytula, których leczy ale i wychowuje. Po prostu Mami z Dżwodaja. W związku z przyszłorocznymi obchodami, liczymy na Wasze pomysły i podpowiedzi, liczymy na wszystkich, którzy tak jak my podziwiają zwyczajność i niezwykłość tej kobiety, liczymy WAS na WSZYSTKICH sympatyków zarówno dr Heleny jak i samego Ośrodka. (AK)

Przepis na kormę z kurczaka     

Składniki: (dla 4 osób):1 duża pierś z kurczaka, 2 rozgniecione ząbki czosnku, grubo posiekany 2,5-centymetrowy kawałek świeżego korzenia imbiru, 2 łyżki oleju, 6-8 strąków kardamonu, 1 duża, drobno posiekana cebula, 2 łyżeczki kminku w proszku i 2 łyżeczki kminku w ziarnach, 1 łyżeczka soli, 400 g naturalnego jogurtu, 50 g prażonych płatków migdałów, świeża kolendra, 4 łyżki wody

Przygotowanie:

1. Do blendera wrzucamy czosnek oraz imbir, następnie wlewamy 4 łyżki wody. Miksujemy wszystko na gładką pastę.
2. Kroimy kurczaka w kostkę.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kostki kurczaka. Wyjmujemy mięso i odstawiamy.
4. Wrzucamy nasiona kardamonu i smażymy je 2 minuty. Dodajemy też cebulę, podrumienimy ją i mieszamy.
5. Dorzucamy czosnkowo-imbirową pastę, kminek oraz sól. Smażymy, mieszając.
6. Wlewamy połowę jogurtu, po jednej łyżce, cały czas mieszając. Gotujemy na wolnym ogniu, aż połączy się on z sosem.
7. Z powrotem wkładamy kurczaka, trzymamy na wolnym ogniu, aż mięso zmięknie.
8. Dodajemy resztę jogurtu, prażone płatki migdałów i gotujemy na wolnym ogniu. Tak przyrządzoną kormę można jeszcze wstawić do piekarnika na ok. 20 minut.
9. Kormę przybieramy kolendrą i podajemy z ryżem. Smacznego!

14.10.2013

Spotkanie I -Jesienne spotkanie  

Po wakacyjnej przerwie wracamy do życia i bardziej regularnych wpisów w nieco innej i odnowionej formie. W roku szkolnym 2013/2014 wspólnie z Sekretariatem Misyjnym Jeevodaya rozpoczęliśmy cykl spotkań zatytułowany Wokół Jeevodaya. Pierwsze spotkanie odbyło się w sobotę 5 października. Lubiący gotować smakosze spotkali się wcześniej, by pod czujnym okiem instruktorek wspólnie przygotować indyjskie dania, których jakość i wyśmienity smak potwierdziły wieczorem wielkie apetyty wszystkich, nawet najbrdziej sceptyczne nastawionych uczestników drugiej części naszego spotkania. Popołudniowe spotkanie odbyło się w znacznie większym gronie, któremu towarzyszyła w formie warsztatów refleksja i dyskusja o istocie i motywach pomagania innym, ukazująca prawdziwą złożoność tematu. Zaś obejrzenie wielu aktualnych slajdów pozwoliło wszystkim uczestnikom warszawskiego spotkania przechadzać się niejako po Ośrodku Jeevodaya. Niektórzy już znali Ośrodek z własnych odwiedzin, inni jedynie z opowiadań. Slajdy zrobione w ciągu ostatnich trzech miesięcy, czyli najbardziej aktualne, zadowoliły i jednych, i drugich. Pytaniom i opowiadaniom nie byłoby końca, gdyby nie szybko przesuwające się wskazówki zegara. Zapewne chętnie spotkamy sie znowu. (AK)

Wystawa na Grochowie

Przez cały sierpień namiastkę Jeevodaya można zobaczyć na Grochowie w Cafe u Krawca (ul. Siennicka 3, Warszawa).Zapraszamy na wystawę fotografii DZIECI JEEVODAYA. Autorem zdjęć jest Adam Rostkowski. Przyjdźcie i zobaczcie uśmiechy naszych dzieci!